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Ventresca ist ein Teil des Thunfischs, der als besonders delikat gilt. Es handelt sich um den Bauch des Thunfisches und wird häufig in Olivenöl eingelegt und als Zutat in der Küche verwendet. Ventresca ist reich an Geschmack und Nährstoffen und eignet sich hervorragend für viele Gerichte, von Sandwiches bis hin zu Pasta oder Pizza.